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中國對蝦產量可能沒你想象那么多!

發布時間:2019/6/10 16:48:40  來源:UCN國際海產資訊  編輯:黃姍  我來說兩句我來說兩句(0)
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核心提示:海外人士認為,中國養殖對蝦實際產量僅40萬噸,遠低于官方數據。
中國水產門戶網報道

 

  海外人士認為,中國養殖對蝦實際產量僅40萬噸,遠低于官方數據。

  文:Louis Harkell, Matt Craze

  譯:胡路怡

  中國的養殖南美白對蝦實際產量是一個謎,海外人士與中國官方給出的統計數字有著很大的差別。據《中國漁業統計年鑒》報告,2017年海水、淡水養殖南美白對蝦產量總計160萬噸,加上斑節對蝦、日本對蝦、中國對蝦、羅氏沼蝦、青蝦等品種,蝦類的總產量達到了220萬噸,這比印度、厄瓜多爾、越南和泰國等世界主要生產國的產量總和還要多......

  “亞太水產養殖展會”期間,比利時水產營養企業英偉水產(INVE Aquaculture)技術銷售經理Alfredo Medina告訴UCN:“我不認為中國產量高于40萬噸,我這樣說可能不會受歡迎。”

  “自2009-2011年養殖蝦產量達到頂峰以來,中國蝦農遭受持續性養殖病害問題。這幾年,中國的對蝦產量急劇下降,因為養殖效率降低,很多地方的養蝦業已不怎么賺錢。”Medina說。

湛江某養蝦場(攝影:Louis Harkell)

  Medina在中國任職工作了兩年有余,走訪過許多養殖場,對養蝦業遭遇的疾病深有感觸。

  “40萬噸是一個更現實的數字。導致疾病爆發的原因不僅僅只是(病原)單一因素,在高密度的養殖生產中,各個階段的生物安保問題都會累積。”Medina稱,“盡管,你可以拿到質量很好的種蝦,但如果蝦苗廠使用餌料品質與生物安保跟不上,你的蝦最后還是很難成活。”

  “中國養蝦戶喜歡搞高密度養殖,每平方米投放的蝦苗在100-1,000尾不等。在厄瓜多爾,蝦苗密度才10-15尾/平方米。氨氮和亞硝酸鹽容易富集,細菌繁殖速度加快。”Medina說,“另外,在某些地區,中國蝦農習慣在一片土地上反復進行養殖生產,池塘積累了太多有機物,增加了疾病爆發的風險。”

  “在南方地區,蝦苗廠距離養殖場太近,容易交叉感染,這個現象在海南尤其常見。當一家養殖場發現了疾病,如白斑病和EMS(早期死亡綜合癥),他們就會立即收蝦,并將攜帶病原的廢水直接排放,而廢水很有可能被苗場再次抽用。這些問題一直沒有妥善的協調管理。”Medina說。

  數據差異

  對中國官方數據產生質疑的不止Alfredo Medina一人。

  美國國家漁業協會舉辦的全球海產品市場會議(GSMC)統計,中國的蝦產量僅40萬噸,排名世界第四,位于越南之后。墨西哥水產公司Delta Blue Aquaculture副總裁Bill Hoenig稱,“養殖對蝦產量一般基于飼料銷量進行推導計算,中國的實際產量非常不明朗。”

  作為全球水產養殖領袖展望峰會(GOAL)的發言人,佛羅里達大學教授Jim Anderson對中國蝦產量的估值與中國官方最為接近,約120萬噸。

  荷蘭合作銀行資深分析師Gorjan Nikolik認為,中國實際蝦產量是個頗具爭議的話題,“很多人問過我中國產量到底有多少,我只能回答,沒人知道確切的數字。我曾在中國問過,為何中國官方的統計與GSMC有著這么大的出入,他們回復我說FAO可能(沒)把淡水產量也加進去。但我覺得這只能解釋一部分,更主要的原因是‘虛報產量’。”

  在珠海舉辦的“蝦產業發展論壇”上,中國蝦產業體系首席科學家何建國教授稱,“約60%養蝦地區存在病害風險,檢測發現,廣東地區100口蝦塘中的44口氨氮和亞硝酸鹽濃度較高。”

  全國水產技術推廣總站(NFTES)站長崔利峰稱,中國的對蝦養殖流行病原包括IHHNV(傳染性皮下和造血組織壞死病毒)、肝腸孢蟲(EHP)和急性肝胰腺壞事病(AHPNS,或稱EMS)。

  除了內蒙古和西藏,中國其他省份均有對蝦養殖業,最北地區甚至到了黑龍江。(來源:農業農村部)

  2010年至2014年間,亞洲產區爆發了嚴重的“早期死亡綜合癥”(EMS),但農業部數據顯示,中國蝦產量一直保持在100萬噸以上,而此間泰國的產量削減了一半。

  進口激增,是國內市場壯大?還是產量下降?

  中國水產流通與加工協會(CAPPMA)會長崔和預測,2019年中國進口蝦類將達到80萬噸(包括直接和非直接渠道)。

  如果不是養殖產量下降,那么近期進口數量的激增又如何解釋呢?

  如官方統計所說,假如中國產量穩定,甚至保持小幅增長,加上進口增長,這些所有的增量都要在國內市場消化。

  荷蘭合作銀行承認,2009年中國產量為120萬噸。但是,EMS過后,產量降至40萬噸,下降的那80萬噸產量恰好由進口那部分填補。

 

編輯:黃姍 訪問人次:2944 關鍵字:中國,對蝦,養殖,產量,  >> 更多資訊進入水產新聞網
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