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歐盟擬禁用乙氧基喹啉,魚粉產業要轉型么?

發布時間:2019/8/21 16:35:17  來源:UCN國際海產資訊  編輯:黃姍  我來說兩句我來說兩句(0)
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核心提示:歐洲食品安全局9月底將出臺新規定,抗氧化劑乙氧基喹啉有可能不能繼續使用,魚粉產業是否因此轉型?
中國水產門戶網報道

 

  歐洲食品安全局9月底將出臺新規定,抗氧化劑乙氧基喹啉有可能不能繼續使用,魚粉產業是否因此轉型?

  作者/ Louis Harkell

  編譯/ 胡路怡

  9月30日,歐洲食品安全局(EFSA)擬發布新的規定,就歐盟魚粉產業能否繼續合法添加抗氧化劑“乙氧基喹啉”(ethoxyquin)給出一個明確的說法,這款已在全球市場使用了半個世紀的化工產品將迎來命運的轉折點。

  “我真希望歐盟委員會(EC)能對我的公司手下留情。”挪威魚粉貿易企業Norsildmel總經理Jon Tarlebo告訴UCN,過去的三十多年,他的公司一直在使用乙氧基喹啉,整個倉庫的魚粉從前到后都摻入了這種化學物質。

  “現代分析儀器可以精準檢測到1ppt濃度,甚至更低。魚粉產業是全球性的,不僅僅是歐盟一家的問題。如果歐盟禁止使用乙氧基喹啉,勢必給世界各地的魚粉生產商帶來更多的復雜性問題,所有人必須根據各國不同法規提供市場服務。”他說。

  考慮到歐盟市場的重要性和對其標準的尊重,一些其他國家也可能升級自身的規定,使其與歐盟標準保持一致。此前,歐盟規定每公斤動物飼料最多可添加150 mg乙氧基喹啉。

  乙氧基喹啉是一種合成抗氧化劑,廣泛應用在魚粉產品中。近些年,一些科學研究認為這種物質可能造成健康風險,引起多國政府的重視。雖然目前還沒有一個國家明令禁止使用乙氧基喹啉,但全球魚粉產業早已開始對這個問題保持密切關注。

  考慮到食品安全和市場擔憂,一些大型食品生產商和零售商已不再將乙氧基喹啉作為添加劑使用,許多上游生產商也相繼效仿。但另一方面,如果當局認定這種物質無害,要將其從全球供應鏈中移除可能還為時過早,更不用說替代品成本高昂。

  為研究養殖魚類體內的乙氧基喹啉殘余濃度及其安全性,EFSA花費三年半的時間,再過一個月,EFSA就將給包括Norsildmel公司在內的全球魚粉魚油生產商以及水產養殖企業一個答卷,無論結果如何,都將對水產行業造成深遠影響。

  乙氧基喹啉從石油中提煉而來,是十分廉價且有效的抗氧化劑,不僅用于魚粉保質,還可減緩橡膠老化、抑制維生素氧化,甚至可以防止水果表皮因氧化而變色。在魚粉板塊,乙氧基喹啉可同長鏈不飽和脂肪酸(DHA、EPA)結合形成保護層,減緩氧化速度,維持Omega-3有效濃度。

  海洋原料組織(IFFO)技術總監Neil Auchterlonie表示,“我們經過測試,乙氧基喹啉當前是最有效的抗氧化劑之一。它在魚粉中散布優良,魚粉開始穩定后,抗氧化劑用量就可減少。”

  乙氧基喹啉具有脂溶性特點,如果魚粉添加了這種物質,成品魚體內也能檢測得到。Eurofish Magazine引用科學文獻,稱乙氧基喹啉可經血液滲透至大腦,在母乳和人類脂肪組織中都曾發現過,并認為該物質可能損毀人體基因。

  去年,全球最大的三文魚生產商美威(Mowi)宣布徹底摒棄使用添加乙氧基喹啉的魚粉,引起消費者與大型零售商的關注。

  “首先要說的是,如果乙氧基喹啉存在任何安全風險,我們不希望我們的生產商繼續使用,前提是必須十分地肯定。畢竟安全是第一原則。”Auchterlonie說,“但在現階段,我們想看看EFSA提供的科學證據,看看它是否是通過一個公平、科學、嚴謹的研究過程得出的結論,這一點非常關鍵。”

  “很多人對乙氧基喹啉有偏見,因為他們的見解經常被‘錯誤信息’和‘危言聳聽’所左右。”Auchterlonie說。

  合成抗氧化劑的時代過去了?

  “無論EFSA結果如何,大型生產商(美威)不再使用乙氧基喹啉,說明這款抗氧化劑的時代可能真的要過去了。”Tarlebo說。

  “我認為很多水產養殖的市場最終都會改變,尤其是三文魚養殖業。乙氧基喹啉大勢已去,你可以說它是不幸的,也能說是幸運的,就看你如何看待這件事。”Tarlebo說。

  認同Tarlebo觀點的,還有秘魯魚粉企業MSI Ceres總裁James Frank。“乙氧基喹啉被禁是板上釘釘的事。”他還擔憂另一抗氧化劑替代品“二丁基羥基甲苯”(BHT)也可能面臨相同的命運。

  “BHT也是一種合成氧化劑,雖不是從石油中提煉,但畢竟也是合成的。” Frank說,“最終,人們需要的是天然物質,世界一定會朝著那個方向發展。”

  “魚粉和魚油的生產技術不斷進步,更多的魚油從魚粉中分離出來,魚粉中的脂肪越來越少。加上包裝和倉儲功效的提升,現在魚粉抗氧化劑用量比往年大幅減少。”Frank說。

  “目前,天然抗氧化替代品——迷迭香萃取物生育酚(Tocopherols)的市價也不超過$120/噸(魚粉),相比之下,常規乙氧基喹啉成本在$5/噸,BHT在$20-25/噸。”Frank說。

  但考慮到全球魚粉產量多達數百萬噸,開發乙氧基喹啉替代品的代價仍是巨大的。

 

編輯:黃姍 訪問人次:1182 關鍵字:歐盟,抗氧化劑,乙氧基喹啉,魚粉,產業,  >> 更多資訊進入水產新聞網
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