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海帶“黃官1號”栽培(養殖)技術要點   2016/2/19 14:51:17
  品種來源: 作為親本的海帶(Laminaria japonica)孢子體,選自福建省連江縣水域人工養殖的海帶群體。   選育單位:中國水產科學研究院黃海水產研究所,福建省連江縣官塢海洋開發有限公司。   審定情況: 2011年 ... [查看詳情]
海帶可防魚粉霉變   2010/11/13 17:34:30
夏秋氣溫高而潮濕,魚粉放的時間長了,常發生霉變,畜禽吃后會引起中毒,甚至死亡。因此,夏季魚粉最好現買現配現用。未用完的魚粉,應放在干凈、干燥、低溫的地方,再放上些干海帶,以吸潮防止霉變。具體方法是: 把魚粉放入缸內、水泥池或麻袋里 ... [查看詳情]
脫色速食海帶絲的加工技術   2009/8/3 14:53:33
脫色速食海帶絲只需在溫水中浸泡幾分鐘即可直接食用或烹調。其加工方法如下: 1、原料選擇。選用色淺、邊緣整齊的海帶。 2、浸泡清洗。將選好的干海帶用水浸泡20分鐘左右,洗掉泥沙等雜質。 3、干燥。將浸泡洗凈的海帶放在陽光 ... [查看詳情]
香辣海帶絲的加工   2009/7/17 10:00:54
海帶又名昆布、江白菜、海草等,是大家熟悉的一種水產品,在我國黃海、渤海、東海沿海灘涂均有生產,有天然和人工養殖兩種。海帶中含有豐富的蛋白質、維生素和鈣、鐵、碘等人體所需的的微量元素,有很好的藥理保健作用。目前,用海帶加工的食品在市場上還比較 ... [查看詳情]
海帶全漿食品的加工技術   2008/11/21 15:51:34
  海帶除含有豐富的碘、鈣、鉀、褐藻酸、甘露醇外,還含有多種維生素、纖維素、天然色素等,其中甘露醇具有降血壓、降血脂及抗凝血作用,褐藻酸能與金屬鉛、放射性元素鍶結合而將其排出體外。海帶渾身是寶,其中有多種成分具有醫療保健作用。因此其全漿食品 ... [查看詳情]
無色海帶食品的加工技術   2008/11/21 15:50:20
  一般干海帶為棕褐色,傳統的海帶食品也為棕黃色。用乙酐 (CH3CO)20與過氧化氫混合液浸漬海帶,使海帶脫色變成透明的無色海帶,將其調味后,可制成一種形式新穎的無色海帶食品。   1.加工工藝   一般海帶、裙帶菜等褐藻類的脫色,采用過 ... [查看詳情]
壓合鴛鴦海帶的加工技術   2008/11/21 15:00:44
  鮮海帶柔軟,但難以保持一定的形狀,吃起來還會粘牙。而干海帶由于經過干燥,纖維穩定,味道比鮮海帶好。但由于其質硬,難以獲得很薄的產品。本品中干海帶與鮮海帶互相取長補短,使之具有一定的柔度和硬度,食用時不粘牙,在色、香、味及口感方面都非常理 ... [查看詳情]
調味生海帶的加工技術   2008/11/20 9:08:07
  以往的海帶多為干制品即棕色的干海帶,由其加工出的海帶絲也是棕黃色的制品。近幾年出現一種新型的未經干制的加工生海帶,非常新穎。如海帶結,色澤鮮綠,由于其含有較高的鹽分,故可以長期保存食用。食用時放入熱水中浸20min,除去部分鹽分后,即可 ... [查看詳情]
海帶無性繁殖系育苗技術   2008/10/24 10:47:55
  我國目前普遍采用夏苗培育法進行海帶苗培育,其具有兩大缺點:①育苗時間長、成本高、風險大。②由于育苗時混采、混育,易造成品種優良性狀退化。目前一些海帶育苗場開始采用無性繁殖系育苗技術,即利用海帶配子體克隆進行海帶苗培育,育苗50~60天幼 ... [查看詳情]
福建省寧德市海帶苗種量足質優 海帶養殖看好   2008/7/15 9:31:00
隨著產業結構調整,寧德市許多海洋捕撈業者轉養海帶,近幾年海帶加工業的發展和鮑魚養殖大量以海帶作餌料,海帶價格穩有升,加上海帶養殖從11月投苗至翌年5~6月收成,受臺風侵襲少,具有投資省、風險低、見效快等優點,部分網箱養魚專業戶也轉產或兼養海 ... [查看詳情]
海帶單克隆育苗技術提升幼苗品質   2008/7/14 10:01:00
由中國科學院海洋研究所研究員吳超元和李大鵬承擔的“海帶新品系的生產性技術”課題研究成果,日前通過了由山東省科技廳主持的專家鑒定。     這項研究成果建立的一套海帶單克隆育苗技術,對傳統的育苗工藝進行了改進,大大縮短了育苗時間,使得育苗時間 ... [查看詳情]
海帶幼苗下海暫養應掌握哪些關鍵技術   2008/7/14 9:56:00
幼苗出庫  幼苗出庫存的時間依據海上自然水溫的高低而定。如水溫高于20℃時,幼苗下海脫落重,死亡率高,出苗率低。所以確定海水溫度降至20℃以內適當早下海對幼苗生長有利。  幼苗出庫存的長度,初中證明在室內幼苗生長過大,會造成遮光阻流,嚴重影 ... [查看詳情]
海帶夏苗病爛預防措施   2008/6/18 12:20:54
海帶渡夏苗人工培育工作,是海帶養殖的重要環節。人工培育的海帶渡夏苗的數量及質量的優劣,會直接影響當年苗種供應,從而影響產量。因此,為了預防海帶渡夏苗人工培育中病爛的發生,在生產技術上,應著重貫徹如下幾點措施。   (1)加強育苗附著器基質的 ... [查看詳情]
海帶育苗技術   2008/4/7 16:49:00
  育苗條件   (1)育苗室  在一個大玻璃房內,建有很多長方形苗池。池子規格一般為長10米,寬2米,深0.3~0.4米。排列方式有串聯和并聯兩種。  (2)制冷系統  海帶夏苗培育所用的低溫海水,是利用液體氨變為氣體氨時,需要吸熱的原理 ... [查看詳情]
海帶育苗   2007/12/17 17:47:00
海帶的育苗生產是在全人工控制條件下,利用自然光和人工低溫培育海帶夏苗。  育苗條件   (1)育苗室  在一個大玻璃房內,建有很多長方形苗池。池子規格一般為長10米,寬2米,深0.3?.4米。排列方式有串聯和并聯兩種。  (2)制冷系統   ... [查看詳情]
 
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